Grazie ad un processo di trasformazione naturale, il compostaggio consente di ricavare il terriccio dai rifiuti di cucina (avanzi di cibo, scarti di frutta e verdura, etc.) e di giardino (erba, foglie, fiori, ramaglie). Il terriccio ottenuto può essere adoperato come concime o ammendante.

E’ tutto merito delle trasformazioni compiute da microrganismi (principalmente batteri e funghi) presenti naturalmente negli scarti, che degradano e trasformano la sostanza organica.

L’attività dei microrganismi comporta un consumo di ossigeno (metabolicamente si tratta di una “respirazione”) e lo sviluppo di calore.

Le molecole organiche sono trasformate in anidride carbonica, acqua e sali minerali, mentre altre molecole complesse sono trasformate e successivamente rielaborate fino a diventare humus.

Le 5 fasi del processo di compostaggio

1. Conferimento
Di scarto umido e verde presso la compostiera o il cumulo

2. Miscelazione

Per ottenere una mescola ottimale di copostaggio

3. Processo naturale di compostaggio

4 Maturazione

Formazione del compost nella sua fase finale

5. Vagliatura

Separazione del compost finito dal materiale strutturante